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れんこサンのやきもち
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栽培期間中農薬不使用・有機肥料のみで育てた弊社産品「金澤美人れんこん」のみで作った、粘りの強さと旨味の濃さが特徴の新感覚 蓮根モチです。凍ったままフライパンで加熱、焼き目が付いたら出来上がりの簡単調理。約320gの蓮根を原料とし、見た目以上のボリューム。夕飯のメインとして、お酒のつまみに、お鍋に入れても~、など食卓での様々なシーンをお客様よりご報告いただいております。

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原料は蓮根100%、混じりっけ無し!

れんこサンのやきもち

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栽培期間中農薬不使用・有機肥料のみで育てた弊社産品「金澤美人れんこん」のみで作った、粘りの強さと旨味の濃さが特徴の新感覚 蓮根モチです。凍ったままフライパンで加熱、焼き目が付いたら出来上がりの簡単調理。約320gの蓮根を原料とし、見た目以上のボリューム。夕飯のメインとして、お酒のつまみに、お鍋に入れても~、など食卓での様々なシーンをお客様よりご報告いただいております。

¥850(税別)
商品名れんこサンのやきもち
内容量200g
ケース入数20・24・45
販売温度帯(発送時)冷凍(冷凍)
価格(税別)850円
賞味期限/消費期限110日(賞味期限)
最小ロット1(20個)
最大ロット1(45個)
リードタイム発注から5日
ターゲット40代の主婦層。食べ盛りの子供が居て、ボリュームと腹持ちの良い一品がうける、自身の幼少期に蓮根に馴染みがある世代をターゲットとしています。
利用シーン凍ったまま熱して油を敷いたプライパンで両面に焼き目が付くまで加熱して出来上がり。お子様はお好みソースとマヨネーズでお好み焼き風に。大人はポン酢で。プラス、少量の「わさび」と一緒に召し上がっていただくと蓮根の風味がより爽やかに口の中に広がります。
その他取引条件PB…✕
OEM…○
ギフト…○
産直…✕
業務用…○
催事対応…○(人員派遣可)
オンライン対応時間10/12(月)11:00~16:00
事業者名農事組合法人One
住所石川県金沢市才田町は68番地
URLhttps://www.one2013.com/
商品説明動画
事業者からのコメント金沢では古くから擦った蓮根を食べる文化があります。特徴である粘りの強さと旨味の濃さ生かした料理ですが、やはり擦るのは大変。その工程は全て済ませ、冷凍食品にすることで食卓にいつでも蓮根がある日常をお届けしたい。
■開発秘話
特徴である粘りが強すぎて、大判のやきもちをカットする際、刃に引っ付いてしまう。。止むを得ず「打ち粉」として小麦粉を刃にまぶすことで解消できたが原材料名に「小麦粉」の表示が必要となり、原料は蓮根100%だが事情の説明が必要になった。しかし、説明をすることでより商品の特徴を印象付けることができ、結果的に良い小話の一つとなっています。