手間暇かけて育て、味は抜群なのに、形が悪い、小ぶりなどの理由で青果として出荷できない芋を何とかおいしく食べてもらえないかという思いから冷凍焼き芋の開発に取り組みました。
豊後大野の大地で育てた甘藷・紅はるかを40日間貯蔵し、甘くなった「はるか姫」をじっくり焼き上げ、瞬間冷凍でその甘さと美味しさをそのままパックしました。非常に甘くまろやかな食感なので、離乳食や高齢者の方の介護食としてもおすすめです。また、半解凍状態でアイスのように食べるのもオススメです。