酢・梅肉の酸味、梅の香りがきいたドレッシングです。あまざけの優しい甘さと梅肉の酸味がスッキリとした味わいです。パッケージには、代表者の愛称”たみちゃん”の顔を入れ、生産者がわかるようにしています。

”体にいいといわれるモノを”をコンセプトに、普段の食事の中に発酵食品を手軽に取ることが出来ないかと考え、調味料のドレッシングにしました。野菜嫌いな方が多いため、より多くの方に野菜を食べて欲しいという願いで商品開発を行いました。
既存のドレッシングは分離液状ドレッシングで、乳化させる手法が分かるまで時間がかかりました。添加物を使わずに乳化させることにこだわり、専門家の方の助言や分析を繰り返し、完成に至りました。