長期熟成により、時が育んだ「幽玄」な味わい。燗酒は勿論、冷たくしないでお楽しみ頂きたい食中酒です。

鰻の蒲焼き、卵の黄身をといて食べるすき焼やつくね、塩でなくタレで食べる焼鳥、中華料理など、甘さや濃いめの味付けに合うように、熟成させた数種類の純米酒を杜氏がブレンドしました。食事に合わせ、常温〜燗酒でお楽しみください。

１年半をベースに、半年と２年半という熟成期間の異なる3種類の原酒をブレンドする事で毎年変らぬ当蔵の「目ざす熟成感」を再現いたします。