酒名の男女川（みなのがわ）は、茨城県つくば市最北の筑波山を流れる川の名前です。百人一首にも読まれているこの川は、双峰からなる筑波山の男体山と女体山の間を流れ、男体山の八合目にその源流があります。筑波山は古くから地域住民の信仰のご神体として崇められました。創業より筑波山神社のお神酒として150年以上前から納めさせて頂いています。弊社酒蔵も筑波山麓に位置し、清酒男女川は地域住民の日本酒として、だれからも愛されることを願いこの酒名を拝しています。

仕込みに一切の妥協をせず、積み上げてきたデーターを基に、繊細な仕込みともろみの管理をします。酒槽で圧を余りかけずに搾り、瓶づめ、火入れ、保管まで素早く丁寧に行います。この方法により、搾りたてのフレッシュ感のある、軽快できれいなお酒となっています。