甘酸っぱいいちごと爽やかなアイスクリームの味わい、大福のモチモチした食感の３つの美味しさが同時にお口の中に広がっていきます。

いちごアイス大福

高松市のいちご農園内にある大福工房で、いちご畑で摘み取った新鮮いちごをその場でピューレに加工、厳選アイスと混ぜ合せ、最高級羽二重餅粉の求肥で包んだ手作りのアイス大福です。
いちごは、甘みと酸味のバランスが絶妙な香川県オリジナル品種「さぬき姫」に拘り、また、アイスに対するいちごの割合を５割と特に多くすることで「さぬき姫」の美味しさを際立たせています。
また、羽二重餅米の有名産地「滋賀県産」の最高級羽二重餅粉から作っ求肥は、コシ・伸び・甘味・柔らかさが断然違い、その繊細な求肥でいちごアイスを手作りで包んでいくことで、もちもち感といちごとアイスの３つの美味しさを同時に味わえる仕上がりとなっています。
2017年度かがわ県産品コンクールにて「優秀賞」を受賞しました。