瀬戸田レモンケーキ島ごころ

国産レモン有数の産地、生口島で地元のレモンからつくる自家製レモンピールジャムを生地にねりこんでいます。
しっとりとした生地の中にレモンピールの歯ごたえ、さわやかなレモンの香りが広がります。
レモンの加工～レモンケーキまで、すべて島のなかで作りあげる。まさに、レモンの島のレモンケーキです。

商品詳細

商品名	瀬戸田レモンケーキ島ごころ
商品名フリガナ	セトダレモンケーキシマゴコロ
商品コンセプト	従来のホワイトチョコでコーティングしたレモンケーキとは異なり、レモンの酸味ではなくレモン本来の香りを活かしたレモンケーキを作ることを目指したが、レモンを搾ったり、すり下ろしたりして生地に練りこんでも、レモンの香りを残すことがなかなかできなかった。そこで「レモン」を徹底的に研究し、レモン果皮に含まれるリモネンが香り成分であることを突き止め、リモネンが含まれる細胞をつぶさないようにレモンを加工して焼菓子にしても活かせるようにし、瀬戸田レモンが本来持っている香りや旨みを感じられるようにすることが可能となった。
販売形態	小売用
内容量	１個~（詰め合わせ各種あり）
生産地	広島県
賞味期限	製造から60日
消費期限
発送温度帯	常温
販売温度帯	常温

PB・ OEM対応	ギフト対応	産直対応	催事対応	輸出対応
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食品表示
アレルギー・特定原材料、特定原材料に準ずるものの使用について	卵・乳・小麦・大豆由来の乳化剤を含む離型油を使用
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