バイヤーズキッチン厳選!広島特集!

今回の特集は「広島県」の加工食品です。 瀬戸内特有の気候が育くんだ海産物・農産品から生まれてきた、特色ある原料を使った加工食品を選びました。 どれも広島県とすぐ分かる商品ですので、催事・イベント・フェア などの際の提案に適した商品です。 是非ご検討ください!!

ピリッと辛くてレモンが香る、さわやかな大人の薬味。

よしの味噌 株式会社
『発酵れもん胡椒』

ジューシーな広島産「レモン」と米麹、鮮やかな辛さの九州産「青唐辛子」で仕込む「発酵れもん胡椒」は風味、辛さ、旨みが絶妙!ピリッと辛くてレモンが香る爽やかな大人の薬味、魔法のひとさじで食欲を引き立てます。お鍋、うどん、蕎麦、汁もの全般、お肉料理、ウナギの白焼きにワサビ代わりとして、餃子や冷奴のにもご利用いただけます。

発酵れもん胡椒

【消費者ターゲット】

美容・健康・料理の意識の高い20代~50代女性

【価格】 500円(税別)
【賞味期限】 365日
【温度帯】 常温

▼発酵れもん胡椒の商品情報はコチラ

▼食欲を引き立たせる、魔法のひとさじ。ピリッと辛くてレモンが香る、さわやかな大人の薬味。

発酵れもん胡椒

ジューシーな広島産「レモン」と米麹、鮮やかな辛さの九州産「青唐辛子」で仕込む「発酵れもん胡椒」は風味、辛さ、旨みが絶妙!ピリッと辛くてレモンが香る爽やかな大人の薬味、魔法のひとさじで食欲を引き立てます。お鍋、うどん、蕎麦、汁もの全般、お肉料理、ウナギの白焼きにワサビ代わりとして、餃子や冷奴のにもご利用いただけます。

瀬戸内の豊かな恵みを原材料に,ひとつひとつ手作りで製造したドレッシングです。

有限会社カスターニャ
『瀬戸内カルパッチョドレッシング』

淡路島産の玉ねぎ、呉蒲刈の「海人の藻塩」、江田島産醤油、広島の米酢、瀬戸内産煮干し、国産にんにく・しょうがを使用した贅沢なドレッシングです。ビタミンEが豊富なひまわり油を使用しています。化学調味料・保存料 不使用です。お刺身、ローストビーフ、野菜サラダにかけてお召し上がり下さい。

「瀬戸内ブランド」認定商品です。

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【消費者ターゲット】

40~70代の男女、自家消費として

【価格】 720円(税別)
【賞味期限】
 300日
【温度帯】
 常温

▼瀬戸内カルパッチョドレッシングの商品情報はコチラ

▼瀬戸内の豊かな恵みを使用したドレッシングです。「瀬戸内ブランド」認定商品です。

瀬戸内カルパッチョドレッシング

淡路島産の玉ねぎ、呉蒲刈の「海人の藻塩」、江田島産醤油、広島の米酢、瀬戸内産煮干し、国産にんにく・しょうがを使用した贅沢なドレッシングです。ビタミンEが豊富なひまわり油を使用しています。化学調味料・保存料 不使用です。

上質な牡蠣の貝柱とひもを乾燥させた、牡蠣本来の旨味あふれる逸品。無添加無化調!

Shirasuya e's
『KAKI JERKeY (かきジャーキー)』

自慢の江田島の牡蠣をより多くのお客様に食べて頂きたい、牡蠣を新しい形で楽しんで頂きたいという強い想い
と、牡蠣屋の娘として自分の出来る形で家業を継ぎたいという想いで「KAKIJAN」は生まれました。無添加無化調で牡蠣本来の旨味に加え、乾燥させる事で更に旨味を引き出した商品となっております。

牡蠣ジャーキー

【消費者ターゲット】

出張帰りのサラリーマン・日本酒をはじめお酒を愛する方に・健康志向のお子様の おやつ・ダイエット中の方・広島からのお土産をお探しの方。

【価格】 420円(税別)
【賞味期限】 
製造から190日
【温度帯】
 常温

▼KAKI JERKeY (かきジャーキー)の商品情報はコチラ

KAKI JERKeY (かきジャーキー)

牡蠣屋の娘が実家で養殖する上質な牡蠣の貝柱とひもの部分を乾燥させました。無添加無化調で牡蠣本来の旨味
に加え、乾燥させる事で更に旨味を引き出した商品となっております。

これ1本で、和食料理の味付けが完璧に!

有限会社 濵口醤油
『愛情料理これ一本 味付け醤油』

濃口しょうゆ(玉萬寿醤油)をベースにかつおだし、昆布だし、砂糖、お酒、みりんを調合してつくっています。
魚の煮つけ、すき焼き、ブリ大根は水と1対1、照り焼き、きんぴら、肉いためなどはそのまま使って味付けができます。その他丼もの、煮物、和え物、肉じゃがなどもこれ一本でつくれます。

濵口醤油

【消費者ターゲット】

30~70代女性、20代~50代男性

【価格】 430円(税別)
【賞味期限】 製造から1年6ヶ月
【温度帯】 常温

▼愛情料理これ一本 味付け醤油の商品情報はコチラ

愛情料理これ一本 味付け醤油

濃口しょうゆ(玉萬寿醤油)をベースにかつおだし、昆布だし、砂糖、お酒、みりんを調合してつくっています。これ一本で、いろいろな和食料理の味付けが完璧にできます。

沖美町で昔から食べられている「牡蠣屋のかきすき」を再現しました。

有限会社 寺本水産
『「旨いにこだわり牡蠣一筋」かきすき』

牡蠣屋の鍋と言ったらコレ!旨味がギュッと詰まった牡蠣のすき焼き

瀬戸内の広島県江田島市に広島県が指定した清浄海域で生育する新鮮で身が詰まった牡蠣を厳選し、国産すじ肉や麩を加え、沖美町で昔から食べられている「牡蠣屋のかきすき」を再現しました。原材料は全て国産、無添加無化調で健康にも配慮し、手軽にレンジでも調理できるようにレトルトパウチにして手軽に牡蠣のすき焼きを召しあがるよう工夫しています。

お世話になった方へのお礼やお中元お歳暮などのギフトにも最適。

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【消費者ターゲット】
40代以上のファミリー層で「少し贅沢」な鍋料理を手軽に求める方
20代~40代で独りでも手軽に「少し贅沢」な40代以上のファミリー層で「少し贅沢」な鍋料理を手軽に求める方20代~40代で独りでも手軽に「少し贅沢」な丼飯を楽しみたい方

【価格】 1,389円(税別)
【賞味期限】製造から180日
【温度帯】常温

▼「旨いにこだわり牡蠣一筋」 かきすきの商品情報はコチラ

▼市場に旨いかきの加工品が出回っていないと感じた。子供や家庭で食べてもらえるよう美味しい加工品を手軽にというコンセプトのもと作りました。

「旨いにこだわり牡蠣一筋」 かきすき

瀬戸内の広島県江田島市に広島県が指定した清浄海域で生育する新鮮で身が詰まった牡蠣を厳選し、国産すじ肉や麩を加え、沖美町で昔から食べられている「牡蠣屋のかきすき」を再現しました。原材料は全て国産、無添加無化調で健康にも配慮し、手軽にレンジでも調理できるようにレトルトパウチにして手軽に牡蠣のすき焼きを召しあがるよう工夫しています。

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