調味料選手権2021しょうゆ部門最優秀賞受賞。博多名物「胡麻さば」や「鯛茶漬け」をご家庭でお手軽に再現頂けるよう、長年料亭において和食に携わった経験を持つ店主が、素材の良さを充分に活かす技法を駆使して作りました。たっぷりと入った胡麻の風味が、種類を問わずお刺身とよく合います。このお醤油が新たな九州の魅力や食文化を発信できると考えております。 福岡県内を中心に高級スーパーマーケット、デパ地下、福岡空港のお土産店等にてお取り扱い頂いています。