私たちの想い

売り手と買い手を繋ぐ
架け橋になりたい

わたしたちは、「食の中心地」として
日本の食文化の歴史を担う『日本橋』の地から、
食品に携わる全ての方の悩みを
少しでも解消したいと考えています。

人々は代々その土地に根付いた暮らしを営み、
大地の恵みを受け
多種多様な食文化を築いてきました。
しかし、人口減少が急激に進行する現代社会では、
”少子高齢化”、“担い手の減少”などの
人手不足により、
大切に育まれてきたものが
なくなってしまう危機にあります。
その中でも、食品業界における人手不足は
深刻なものとなっております。

加えて2019年度末から世界中を襲った
新型コロナウイルスの影響が重なったことで、
これまで以上に
「新たな働き方」への⼀歩を踏み出す段階に
きているのではないでしょうか。

地元にとって「ふつう」のもの。
でもそれは、
ほかの場所では「特別」なものかもしれません。
知らなかった地元の美味しさを、
多くの人に知ってほしい。
地元の食を応援することで、
地元を元気にしたい。

そんな想いから
バイヤーズキッチンを立ち上げました。

立ち上げ当初、
バイヤーズキッチンは弊社併設のカフェを使用した
イベント形式での試食展示会でしたが、
今後は社会情勢に合わせながら、
外出せずとも販路開拓が可能な
オンライン商談やWebカタログ、
また有益な情報を伝えるセミナーなど、
オフライン/オンライン問わない
サービスを提供して参ります。
しかしその根本にある想いは変わりません。

人と人を、人がつなぐ。
まじめに。一生懸命に。
頑張っている人を
頑張って応援したい。

それがわたしたちの想いです。

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