私たちの想い

人々は代々その土地に根付いた暮らしを営み、
大地の恵みを受け多種多様な食文化を築いてきました。
しかし、人口減少が急激に進行する現代社会では、
”少子高齢化”、“担い手の減少”などの人手不足により、
大切に育まれてきたものがなくなってしまう危機にあります。
その中でも、食品業界における人手不足は
深刻なものとなっております。

加えて2019年度末から世界中を襲った
新型コロナウイルスの影響が重なったことで、
これまで以上に「新たな働き方」への⼀歩を踏み出す段階に
きているのではないでしょうか。

地元にとって「ふつう」のもの。
でもそれは、
ほかの場所では「特別」なものかもしれません。
知らなかった地元の美味しさを、多くの人に知ってほしい。
地元の食を応援することで、地元を元気にしたい。

そんな想いからバイヤーズキッチンを立ち上げました。

立ち上げ当初、
バイヤーズキッチンは弊社併設のカフェを使用した
イベント形式での試食展示会でしたが、
今後は社会情勢に合わせながら、
外出せずとも販路開拓が可能なオンライン商談やWebカタログ、
また有益な情報を伝えるセミナーなど、
オフライン/オンライン問わないサービスを提供して参ります。
しかしその根本にある想いは変わりません。