みるくがきは、自社の天然採苗の牡蠣を使用して(一部)種から販売までを一貫して行っております。 老若男女問わず食べやすいクセの無い味わいで、 シーズン後半(1月～)は、水温がグッと下がることによって、 クリーミー、かつ貝柱に甘みを持った牡蠣になります。 さらに春先になるとプリっプリでクリーミー＆濃厚な牡蠣に。 養殖している漁場は全国でも珍しい菌の少ない清浄海域といわれる クリーンな海域であること、さらに、検査体制も整備されている為、 安心してお召しあがりいただけます。 全国のオイスターバーやレストランをはじめ、海外でも人気のみるくがきです。 また、2012年・13年と二年連続で「九州の牡蠣No1選手権」にて堂々の 1位を獲得しております。