甘み、香りが強い特別な在来大豆「鹿島在来」を自然栽培で育て、それを自社工場で絞った新鮮豆乳をベースにジェラートに仕上げました。ベースには豆乳、有機砂糖と増粘剤の代替として自然栽培米原料の糊状に製造した米麹甘酒でつくっています。【フレーバー】 rich soy milk 煎り玄米（自社製自然栽培煎り玄米） ヴァローナチョコレート（フランス・ヴァローナ社） キナコ（自社製自然栽培キナコ） 紅はるか（自然栽培紅はるかペースト） 抹茶（自然栽培抹茶） ほうじ茶（自然栽培ほうじ茶） ピスタチオ（イラン産・青ピスタチオ） カシューナッツ（有機カシューナッツ） バナナ（有機バナナ） シチリア産レモン（有機レモン） シチリア産ブラッドオレンジ（有機ブラッドオレンジ）