幻の柿と言われる徳島県特産の大和柿を添加物を一切使わず、昔ながらの天日干しで一つ一つ手作りした干し柿です。大和柿は、まだ知名度はありませんが市田柿よりも大きさも糖度も、オレンジ色の美しさも勝ると思います。特に糖度は７０℃にもなりますがまろやか甘さです干し柿は、ジャパニーズスーパーフードと言われ豊富な供物繊維やβカロテン、カリウムが含まれて健康志向の方や又、最近ではダイエットのお供として注目されています パッケージも一つずつ個包装する事によって衛生面や食べやすさにもこだわりました。