宇土市産で生産者がこだわり栽培の苺を使って作ったいちご酢です。お酢で漬け込み、1年ほど熟成させて旨味を引き出しています。手作り手作業で一つ一つ丁寧にお作りしています。 お酢といちごのみで作っておりますので、無添加です。美味しく健康的な生活習慣におすすめです。 地元の生産者が本来捨ててしまう、美味しいのに形が良くないいちごを使いロスをなくしたいと思い開発しました。