津乃吉の理念を集結させた、だし醤油です。 山椒じゃこを製造する時に、蒸したちりめんを漬け置いた「じゃこだし」に、昆布を炊くのに、何十年と継ぎ足し継ぎ足し使い続けている「昆布だれ」を贅沢に使用し、3種類の節でしっかりとだしを効かせて仕上げております。 そんな津乃吉のだし醤油、一切の添加物やエキス類は使用せず、塩辛くなく、旨味が強い為、毎日の朝ごはんにぴったりなんです。 特に、納豆の添付だれは、美味しくないので使わないという方も増えているようで、そんな方にもお薦めです。