TastyTableは、 レストラン品質の味わいをお届けするフードブランドです。 実店舗を持つ複数の有名なレストランシェフに、 レシピや調理工程を監修してもらい、 そのすべてを手間ひまを惜しまず、手作りで再現することで、 本格的な味わいや、シェフの想いを再現しています。 これまでに開発してきたパスタソースは100種類以上。 定番のトマトソースやクリームソースも、レストランのクオリティを意識したレシピで仕上げています。 さらに、家庭ではなかなか味わえないシェフのアイデアを活かした創作メニューも展開し、日々の食事にちょっとした特別感も提供しています。 ・冷凍処理の方法 調理したソースをそのままマイナス30℃で急速冷凍することで、出来立てに近い味わいを閉じ込めています。 この冷凍方法だからこそ実現できる品質が、家庭でもレストランのような味わいを楽しめる理由です。 ・増粘剤を使わない本来の味 ソースのとろみを出すための添加物である増粘剤には頼らず、素材を丁寧に煮込むことで自然に生まれるコクと濃厚さを大切にしています。 ・余計な添加物を使わない製造 調理工程においても、食材そのものが生み出す風味や香りを消さないよう、添加物や化学調味料にはできる限り頼らない製造を心がけています。