当店の生菓子の中でも圧倒的人気を誇る、キャラメルチーズケーキです。使用しているクリームチーズは、希少な【発酵クリームチーズ】。発酵ならではのまろやさがあり、そのままでも甘みを感じるほど。そんな発酵クリームチーズをふんだんに使い、生乳と合わせて焼き上げました。 生地に練りこんだキャラメルが、香ばしさとコクをプラス。小麦粉の量を最小限に抑え、発酵クリームチーズの風味をより感じていただけるよう配合しました。低温長時間で焼き上げることで、しっとりなめらかな舌触りに仕上げています。 チーズケーキが好きな方にこそ食べていただきたい、COCO自慢のチーズケーキです。 店頭ではカットで販売しておりますが、この度、ホールの状態で冷凍のまま全国へお届けできるようになりました。特別な日のメインデザートや、大切な人への贈り物にもおすすめしたい逸品です。