若生姜を塩漬から仕上げまで、5回に渡って漬け替える、五度漬製法で仕上げ、弊社製造の「なめ味噌」で仕上げ、うま味をギュッと凝縮しました。職人のこだわりをリーフレットで紹介し、手間暇かけていることを理解して頂けるようにカゴに入れ仕上げています。