茨城県久慈浜で水揚げされた産地ブランドのしらすです。久慈浜では全国でも珍しい「一艘引き」という漁法でしらすの水揚げを行っており、鮮度が良い状態で水揚げをすることができるため、魚本来の甘みを感じることできる商品となっています。