地元金沢・湯涌街道で栽培される柚子を皮ごと搾った果汁と、養蜂場源泉の蜂蜜を合わせた、プレミアムハニードリンクです。当養蜂場も湯涌街道沿いにあり、秋には街道沿いに柚子がたわわに実るのが風物詩となっています。しかし金沢柚子は貴重で収穫量が少なく、「金澤ゆずみつ」も地元のつながりで特別に分けていただきお作りしています。貴重な「金澤柚子みつ」をぜひお楽しみください。 冷水、炭酸水、お湯などで5～6倍に薄めてお召し上がりください。柚子の風味とほろ苦さが楽しめる焼酎割り、豆乳割りもおすすめです。