宮城県・栗原市。ここに昔ながらの納豆を作っている川口納豆があります。「全国納豆鑑評会」でも受賞歴のある本物指向の納豆屋です。 私どもは「品質本位」の方針のもと、最高の技術の保持に努め、毎日安心して食べられる、美味しい納豆を手頃な価格で皆様にお届けいたします。 『国産中粒三つ折り』は国産中粒大豆(主に宮城、岩手、青森)を使用。味、香りともにまろやかで食べやすい納豆です。 川口納豆の多くの商品には、「たれ」と「からし」がついていません。 「たれ」や「からし」を入れると納豆本来の味わいを感じることができなくなるため、お客様の好みにおまかせするため「あえて」つけておりません。 また、三つ折りの包装紙を使っているのも、発酵条件、通気性、保湿性の面から一番納豆の発酵に適しているという当店の結論から、使用しています。 納豆の本来の旨みをそのままご家庭に届けたいという川口納豆のこだわりです。