・炊いたご飯に混ぜるだけで手軽に食べられる。・常温で販売、保存可能（製造から300日）。 ・甘くて濃い、昔ながらの福岡の味。 ・醤油は地元豊前産の、江戸時代から続く蔵のものを使用。複数の蔵から3種を仕入れブレンド。 ・具材は全て国産を使用。鶏肉は福岡県産の地鶏『はかた地どり』を使用。 ・調理工程は手作業。ごぼうや人参は皮むき・あく抜き・カットを自社で行い、風味や香りを最大限生かしている。調理も食材の状態を見ながら料理人が行っている。 ・パッケージは紙で包むタイプで、少し不気味な地鶏のイラストが棚で目を引く。