豊前海産鱧飯の素

希望小売価格・上代

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グロサリー

小売・業務用

常温

・炊いたご飯に混ぜるだけで手軽に食べられる。・常温で販売、保存可能（製造から300日）。・醤油は地元豊前産の、江戸時代から続く蔵のものを使用。複数の蔵から3種を仕入れブレンド。・具材は全て国産を使用。鱧は福岡県豊前市で水揚げされたものを使用。・特に鱧の扱いに気を使っている。淡白で身崩れしやすいため、骨切り後に身がしっとりする程度に湯通しする。味付けについても、鱧の身に味が入りすぎないように、煮込み時間やタイミングを計算している。・隠し味に柚子胡椒を使用。ほのかに香る柚子は、鱧と相性が良い。料亭の〆の御飯をイメージしている。・パッケージは紙で包むタイプで、少し不気味な鱧のイラストが棚で目を引く。

商品詳細

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商品名
商品名フリガナ
商品コンセプト
販売形態
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消費期限
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販売温度帯
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