温暖な瀬戸内気候の果樹の産地「大分国東」で採れたオリーブの実。その国東のゆたかな自然のもとで太陽の恵みをいっぱい浴びながら、手間ひまかけて育てられたオリーブ（クリーブ）。その収穫されたばかりの新鮮な実を、うすめの塩味でさっぱりと食べやすい浅漬けにしました。収穫の時期だけしか味わえない貴重なおいしさです。