アイスクリームと言えば砂糖や添加物を使用するのが一般的です。自社製造の米糀甘酒を主成分することで砂糖や添加物を使用せずアイスクリームを製造することが出来ました。また東京船橋屋さんのくず餅乳酸菌を配合することで、身体にも気遣ったアイスクリームとなっております。