京都の酒所・伏見より吟醸酒の酒粕を取り寄せ、それを皮に練り込みました。しっとりソフトな蒸し皮と、きめ細やかなこし餡に、大吟醸酒の芳醇なうま味と香りを閉じ込めました。シンプルですが美味しい風味豊かなおまんじゅうです。寒い季節には電子レンジで少し温めて頂くと、より一層美味しくいただけます。