京都府城陽市の青谷でとれる梅「城州白」を使用。完熟梅から作っている。ほぼグラニュー糖のみで味付け。梅のフルーツとしての良さが引き出された梅ジャム。甘酸っぱく、さわやかな味で、パンやクッキー、ヨーグルトなどに最適。