G20大阪サミットの昼食会で提供された「伊根満開」の赤米酒粕を使用!酒粕と醤油のマリアージュ!
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京都府伊根町にある「向井酒造」の古代米赤米を使った甘酸っぱい、果樹酒のようなお酒「伊根満開」(G20大阪サミットの昼食会で提供されたお酒です)の酒粕と長熟醤油のコラボです。赤米の酒粕はフルーティな甘酸っぱさがあり、2年醸造の再仕込醤油とブレンドし、熟成させて作りました。ほんのり感じられる日本酒の香りに酒粕の甘み、醤油としての主張も感じられるタレのような、調味料です。刺し身や海鮮丼のタレとして、また野菜炒めの味付けなど、数滴で料理の決め手になる調味料です。
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商品名フリガナ | |
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開発のきっかけ |
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PB・OEM対応 | ギフト対応 | 産直対応 | 催事対応 | 輸出対応 |
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食品表示 | |
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商品バリエーション | |
アレルギー・特定原材料、特定原材料に準ずるものの使用について | |
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