縄文の昔から栽培されていた荏胡麻。今では、様々な国からの輸入がある荏胡麻ですが、弊社のえごまドレッシングには、国産荏胡麻のみを使っています。αーリノレン酸を多く含んでいる荏胡麻は、コクがあり健康素材としても注目されています。オイルは使用せず、すり潰した荏胡麻に醤油やリンゴ酢等をブレンドし、さっぱりとした味に仕上げています。野菜サラダや揚げ物、パスタなど幅広くお使いいただけます。