宮崎県で活躍する創業88年の印刷会社の挑戦！！
今回は、「クリエイティブの力で地域を元気に！」をコンセプトにグラフィックデザインからWeb、映像、イベント運営までと印刷以外にも幅広く展開されているKPクリエーションさんが、あたらに地域に根ざした商品を開発されたということで、KPクリエーションに入社され4年経った日高さんにインタビューさせていただきました。
印刷事業者から「印刷機能を持った食の地域商社」へ
― KPクリエーションさんについて教えてください。
日高）当社は、1936 年に印刷業事業者として創業しました。
戦前戦後に官公庁や地場企業などの取引先を増やしていくことで、宮崎県内大手印刷会社として発展してきました。
時代は進み、クリエイティブ能力が印刷会社でも重要になると考えた 2 代目の社長により、他社に先駆けてデザイン部、企画部が設けられ、現代表の3 代目が社長就任した2019 年より、宮崎県の基幹産業である農や食に携わる企業の販路拡大や各種マーケティング支援を行う「食関連事業者へのソリューション提供企業」として、印刷業とマーケティング企画を組み合わせた実績を重ねてまいりました。
今回の地域商社拠点設立により、食品の保管設備を活用した本格的な食品の卸売・小売を行うことができるようになりました。
―地域商社としての拠点ができたので、自社商品として作られたのですね。宮崎県には、魅力ある商品がたくさんあるかと思いますが、なぜ今回の商品を作ろうと思ったのでしょうか？
今後地域事業者と連携して、規格やパッケージを全国に売りやすい商品の開発を目指していく中で、宮崎市内で和菓子作りのノウハウを活かした長期保存可能な冷凍和菓子の製造・卸売りを行う株式会社ひむか屋と当社が認める地域食品ということでジモショクブランドを刻印し、全国流通販売を実施することとなりました。宮崎県では、マンゴーは人気の地域資源であり、その代表的和菓子を広く消費者に体験していただくことを願っております。
―なるほど、全国に売りやすい商品=長期保存ができる。全国区になっている宮崎マンゴを使った商品の開発に至ったわけですね。「宮崎マンゴー大福」の特徴についてお聞かせください。
一言でいうと「生マンゴー感」を感じられます。モチモチ食感の求肥（餅粉に砂糖や水飴を加えて練り上げたもの）の中からフレッシュでみずみずしい宮城マンゴー100％のジャムが口いっぱいに広がります。香料等を使っていないので本物のマンゴーを和菓子で感じていただける自信作です。
―生マンゴー聞いただけで美味しそうですね！更に素材のこだわりなどお聞かせください。
長期保存可能、香料や合成着色料、保存料を一切使用せず、ピュアな宮崎マンゴーを味わえる大福です。大福にたっぷり使われている宮崎マンゴー100％のマンゴージャムは、短時間で低温調理が可能な低温真空調理釜で加工したジャムは、宮崎マンゴー大福のためにだけに作った特注品です。マンゴー餡と生地にはフルーツ感を損なわないように、やわらかく伸びのいい求肥を採用しました。
―バイヤーズキッチンにご登録いただいているバイヤー様も合成着色料、保存料が使われていない商品を求められるバイヤーさんが多くいますが、保存料を使わずに長期保存ができるなんて素敵な商品ですね！どんな方に食べてもらいたいですか？
全ての方に食べていただきたいですが、強いて言うなら宮崎マンゴーの味を知っている方に食べてもらいただくのが一番だと思っています。
宮崎の美味しさを伝えたい！という時のギフト用でも使いやすい商品で、個包装なので職場やご家族にも配りやすい仕様です。
―それは、実際のマンゴーと食べ比べても遜色ないという自信の現れのように感じますね（笑）是非食べてみたくなってきました！！今後の商品展開とKPクリエーションさんについてお聞かせください。
今後は自主流通で首都圏を中心にギフトや小売り販路を増やしていき、第二弾第三弾の商品開発に着手していく予定です。
また、地域サプライチェーンの構築（生産・加工・首都圏への流通）や、首都圏への、複数事業者との混載輸送による配送費の低減・省エネルギー化（低炭素化）を5月末に完成する地域食のPRから流通を行うことを目指し、九州では初のキッチンツールレンタル付きLIVE配信動画撮影スタジオも同施設で6月10日にオープンする予定です。
ジモショクweb商社拠点から発信していこうと思っています。
どんなに商品力が高くても、商品の内容量（量目）や価格設定がバイヤー様の求めるものとややずれているために取り扱いに至らない事がよくあると思います。
私達はこれまでのノウハウを活用し、バイヤー様の「売りやすさ」を地域事業者様と共に歩んでいきます。
ありがとうございました。今後の展開が楽しみですね。今、地域商社としてさまざまな企業、団体さんが取り組まれていますが、宮崎県だけでもまだまだ素敵な食材がありそうですね。今後の動向はとても楽しみです。今回ご紹介いたしました「宮崎マンゴー大福」については下記バイヤーズキッチンに掲載しております。ご興味を持たれた方は是非お問合せをお願いいたします。
R２ 事業再構築
▼８個入ギフトもお歳暮、お中元など贈答品もあります。長期保存可能、香料や合成着色料、保存料を一切使用せず、ピュアな宮崎マンゴーを味わえる大福です。大福にたっぷり使われている宮崎マンゴー100％のマンゴージャムは、短時間で低温調理が可能な低温真空調理釜で加工した、宮崎マンゴー大福のためにだけに作った特注品です。マンゴー餡と生地にはフルーツ感を損なわないように、やわらかく伸びのいい求肥を採用しました。
宮崎産マンゴー大福
宮崎県産100％マンゴーのジャムたっぷりの大福
宮崎産の特注宮崎県産マンゴージャムをたっぷり使用
香料、合成着色料、保存料を一切不使用
アイス感覚で食べられる
製造後すぐに急速冷凍してうまみを閉じ込めていますので、アイス感覚で、解凍してやわらかい大福として味わうことが出来ます。
８個入ギフト、御中元、お歳暮など贈答品もあります
