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玄米粉/調味粉(ジンジャー・イタリアン・スパイシー)
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「農×美 農×未来(ノービューティー、ノーフューチャー)美しい未来へ」をコンセプトに単に「食べる」だけではなく、より美しく、より健康に生きることを目指しています。「玄米粉」は、米離れが進んでいる現状、「玄米粉」にすることで、手軽に米食を取り入れるきっかけになってほしいと開発しました。 「調味粉」についても何かと忙しい女性に向けて、「まぶして焼くだけ」のお手軽な調味粉(ジンジャー、イタリアン、スパイシー味)を開発しました。 実は、調味粉の開発が先で、プレーンの玄米粉はその後に販売を決めました。


使用するコシヒカリは特別栽培米。収穫した米は、150年前に作られた土蔵に保存しています。一年を通して温度・湿度が一定に保たれ米を熟成させています。製粉は石臼式、超微粉末に仕上げていますので、お料理やお菓子などに使えます。
毎年、土蔵に保管するお米を減らしても、余ることが当たり前になっています。米離れを目の当たりにして、農業のこれからを考えると、何か行動しないといけない!という思いが強くなり、石川県の6次化商品開発事業に参加したのが開発のきっかけです。
[玄米粉:業務用2kgあり][調味粉:小売用 各40g]

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明治元年に建てられた蔵で一定の温度・湿度で熟成させた玄米粉シリーズ

玄米粉/調味粉(ジンジャー・イタリアン・スパイシー)

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「農×美 農×未来(ノービューティー、ノーフューチャー)美しい未来へ」をコンセプトに単に「食べる」だけではなく、より美しく、より健康に生きることを目指しています。「玄米粉」は、米離れが進んでいる現状、「玄米粉」にすることで、手軽に米食を取り入れるきっかけになってほしいと開発しました。 「調味粉」についても何かと忙しい女性に向けて、「まぶして焼くだけ」のお手軽な調味粉(ジンジャー、イタリアン、スパイシー味)を開発しました。 実は、調味粉の開発が先で、プレーンの玄米粉はその後に販売を決めました。


使用するコシヒカリは特別栽培米。収穫した米は、150年前に作られた土蔵に保存しています。一年を通して温度・湿度が一定に保たれ米を熟成させています。製粉は石臼式、超微粉末に仕上げていますので、お料理やお菓子などに使えます。
毎年、土蔵に保管するお米を減らしても、余ることが当たり前になっています。米離れを目の当たりにして、農業のこれからを考えると、何か行動しないといけない!という思いが強くなり、石川県の6次化商品開発事業に参加したのが開発のきっかけです。
[玄米粉:業務用2kgあり][調味粉:小売用 各40g]

¥450(税別)
商品名玄米粉/調味粉(ジンジャー・イタリアン・スパイシー)
内容量240g
ケース入数要相談
販売温度帯(発送時)常温(常温)
価格(税別)450円
賞味期限/消費期限180日(賞味期限)
最小ロット1
最大ロット要相談
リードタイム3~7日
ターゲット食に関心の高い方。小麦アレルギーなど食に制限のある方。グルテンフリーに関心のある方。米粉を扱いたい方。手早く美味しい料理を作りたい方。料理が苦手な方。
利用シーン玄米粉/基本は小麦粉の代用に。一番のおすすめは天ぷら。吸油が小麦に比べてとても少ないので、脂っこくなく、サクサクに揚がります。水で溶くだけで衣になり、一般的に言われる「天ぷらのコツ」(冷水、氷、炭酸など)も不要。時間が経ってもサクサクのままです。
調味粉/おすすめは鶏むね肉。一口大に切って、まぶして焼くだけ。玄米粉は素材の味を閉じ込める役割をしてくれるので、むね肉でも、もも肉みたいにジューシーに柔らかくなります。しかも冷めても硬くならないので、お弁当や作り置きにも便利。
その他取引条件PB…要相談
OEM…要相談
ギフト…要相談
産直…○
業務用…○
催事対応…○ (人員派遣:可)
オンライン対応時間1月26日(火): 10:00~17:00
1月27日(水): 10:00~17:00
1月28日(木): 10:00~17:00
1月29日(金): 10:00~17:00
事業者名株式会社西の藏米
住所石川県白山市八田町993-2
URLhttp://nishinokuramai.com
商品説明動画https://youtu.be/3oX2vCr-Les
事業者からのコメント農業の将来を鑑みて、内面美容(食)と外面美容(エステティック)を融合させた「株式会社 西の藏米」を設立させていただきました。
「農×美・農×未来(ノービューティー、ノーフューチャー)~美しく未来へ~」
をコンセプトに美しく生きる方のお役に立てるように精進してまいります。