売り手の自慢

新商品考案中！

アレルギーのある方も安心！無農薬有機栽培の野菜と小麦、化学飼料によらない豚肉、アニマルウェルフェアの卵を使った”究極の広島焼き”を新商品として現在考案中です！実は、2013年には10人にひとりが食物アレルギーでしたが約10年で10人に3人にまで拡大しています。 様々な化学物質にさらされている現代人に自己免疫系の難病やがんの増加も、結局はなるべくそのような化学物質を摂らないようにするしかありません。 また、今回から”凍眠ブランド”という液体アルコールを使った最短時間での冷凍技術によりさらに美味しくなりますので、楽しみにしていてくださいね。

達成率17％のクラファンに去年自力で達成しています。

去年、自社ECサイトを7月に公開するにあたり、認知を広めるのと資金調達のためにその前月の6月1日〜30日まで国内最大級であるクラウドファンディングのキャンプファイヤーにてクラファンを実施。 当初は今以上にSNSなどの発信ができていなかったため、リアルの場での口コミやお願いなどで達成しました。 ただ、こちらの熱意だけと言うよりは、やはり商品の将来性などを買われての応援が多かった気がしています。 https://camp-fire.jp/projects/748409/view?list=watched

辛・オブ・ザ・イヤー2024にダブル入賞

去年行われた以下のコンテストに創業歴が浅いにも関わらず「青天の柚胡椒」と「狼狽の炎魔」の2商品が入選いたしました。 https://karameter.com/kara-of-the-year/2024 ハウス食品様やSB食品様、辛ラーメン様などの大手メーカーと同じエリアで入選できた事はとても自信に繋がりました。 特に「青天の柚子胡椒」はその時のグランプリを受賞した商品よりも辛く賛否が分かれました。 しかし、実際にマルシェなどに出てお客様に全部試食して頂いてる現場の実感としては「辛いものに負けない強い舌」をお持ちの方にはしっかりと柚子の風味や甘味・苦味などを堪能して頂いております。 その理由としては通常の瓶に入った緑色の一般的な柚子胡椒の「4分の１の塩分（かなりの低塩）」のためちゃんと味わいが伝わるのだと感じました。 楽しみ方としてはちょっと意外に感じるかもしれませんが「フグや鯛、ヒラメなどの白身のお刺身。　また。牡蠣や帆立などの貝系のお刺身につけて召し上がってください」と説明しています。フグのお刺身のテッサにカンズリを合わせて食すのと同じ感じです。 弊社の商品の自慢は『どことも被らない唯一無二』なところでしょうか。 弊社の商品は合成添加物や保存料は一切使用しておりません。 因みに「辛・オブ・ザ・イヤー2025」（今年の）は落選したのではなく ⬇︎ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 新宿の“TOP of 旨辛”決定! 全国の旨辛･激辛ファンが注目する ｢辛･オブ･ザ･イヤー2025 @新宿｣ 激戦を制したグランプリ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ に趣旨が変わり、横浜発の弊社は参加できなかった次第です。 ですが、この2024入選のタイトルは今年も使用可能で運営サイドの許可を得ています。

おおだてえだまめモナカ6個入BOX

おおだてえだまめモナカを素朴可愛いBOXで！ 倶楽部スイーツ*発のおおだてえだまめモナカを6個入BOXにしました。秋田県自慢のブランド「あきたほのか」で誂えた枝豆餡は、ずんだファンをもトリコにするうまさ。最中種と枝豆餡の舌触りも抜群です。箱に描かれた秋田犬、曲げわっぱ、きりたんぽ、お杉わらべのイラストもえだまめの街・おおだての魅力を発信中。自分へのご褒美に、お土産に、女子会のお供に、素朴可愛いおおだてえだまめモナカBOXをぜひ！ *倶楽部スイーツは、大館市内8店の菓子店有志が結集。協力:大館商工会議所。 〔えだまめもなか6個入／原材料〕 原材料名：枝豆（大豆含む）（国産）、白餡、水飴、砂糖、餅米、クリーム（乳成分を含む）、寒天、食塩／トレハロース、着色料（黄4、黄5、青1）（原材料の一部に乳成分を含む） 保存方法は、常温保存もしくは高温多湿は避けた場所で保存してください。 また、賞味期限は常温（高温多湿は避けて）で35日以内です。

ハチの足あと

みんな大好き！「おいしい」を心にきざむチーズ饅頭 大館生まれの忠犬ハチ公にちなんだ「ハチのあしあと」は、生地にも餡にもクリームチーズをたっぷり使った贅沢な味わいです。暖かみのある饅頭生地の色合いに、飼い主を想うハチ公の優しさを表現しました。皆さまの心にハチ公の足跡(そくせき)のように「おいしい記憶」を留めたいと真心込めてお作りした、当店の大人気商品です。 原材料名：ナチュラルチーズ（オーストラリア製造、アメリカ製造、その他）、砂糖、白餡、小麦粉、卵、クリーム、加糖練乳、水飴、蜂蜜、バター、寒天、麦芽糖、乳蛋白、食塩／トレハロース、膨張剤、乳化剤、PH調整剤（原材料の一部に小麦、卵、乳成分を含む） 賞味期限は常温保存で（高温多湿を避けて）40 日以内です。

羽二重餅

江戸菓子の系譜をつなぐ－秋田大館の羽二重餅 4代目考案の羽二重餅は、色鮮やかな和洋ミックス有り、イタリアンテイスト有り、大館特産品をふんだんに使った地元テイスト有りです。この自由さが、くしくも江戸時代後期の「薄皮羽二重餅　紅白青黄」と通底していることに驚きを感じます。もしかしたら、時代を超えた菓子職人どうしのsynchronicity※2があったのかもしれません。大館の羽二重餅は、江戸菓子の系譜をつなぐ菓子と言ってよいのかもしれません。いずれにしても、店120年の伝統を礎に生ままれた和洋折衷の新感覚和菓子なのです。 詳細は、ホームページからご覧になれます。 https://shop.yamadakeigetudo.com/?mode=f3

あしたの女性対象　優秀賞を受賞

「女性のあしたが輝く社会に貢献する商品やサービス」を創出し、普及を目指す企業を表彰するアワードです。 事前に自薦・他薦の候補企業を募集し選考、その後一般女性モニター1000名アンケート調査を経て受賞となりました。

ジンジャードリンクZyoo

生姜と米麹を発酵させ、黒文字、山椒、ゆず、みかんの和の香りが日本らしいプレミアムジンジャードリンクです。 厳選した国産の生姜や米麹を使用し、まろやかに仕上げた4〜5倍希釈タイプで、炭酸やフルーツジュース、アルコールと合わせて新感覚のドリンクを作ることができます。 国産素材のみを使用し、無添加・無着色で仕上げました。

メロンの収穫が始まりました

初めてまして 熊本県宇土市でメロンを栽培しています 河野FARMです。 品種は、アンデスメロン、赤肉レノンメロン、肥後グリーンメロンです。 メインは4-6月のメロンを栽培していますが、 11月収穫のメロンが最盛期を迎えました。 今後販路拡大したいので、ご連絡頂ければサンプルをお送りさせて頂きたいです。

木曜日のサーモン

市場に販売されているスモークサーモンは、ほとんどが「一度冷凍されたもの」です。冷凍品は流通の都合や保存の上では優れていますが、冷凍される過程でサーモンがもつ食感、風味はどうしても損なわれてしまいます。 「木曜日のサーモン」は調理加工後の冷凍処理を一切しておらず、生のサーモンの食感や風味が保たれています。 その分消費期限は5日、出荷できる日も限られてしまいますが、私たちが業界の常識を覆してまでこだわった冷蔵でのお届けで、製造時の工場内でしか味わえない出来立てのスモークサーモンが持つ本来のきめが細かく、もっちりとした食感を、ぜひご賞味ください。

白雪の抹茶ラテ

雪化粧の富士山をイメージして企画した商品です。本商品の特徴は、 １．日本の伝統的な食品米麹を使用することで、抹茶文化と食事文化を繋げています。 ２．静岡産抹茶を使用し、米麹を富士山の雪をイメージしていてお土産品としての要素があります。 ３．特殊製法で作った米麹は活きた酵素が豊富に含まれて、抹茶と合わせて健康にも美容にもいいす。 ４．化粧箱は縦ですが、倒れないタイプ、店頭販売にもピッタリです。 商品ページ： https://pabola.co.jp/white_snow_matcha/latte/

ヤムウンセンに合います

バインミーに合います

ホタテのカルパッチョに合います

見て下さる皆様いつもありがとうございます

TKGKG

TKGKG：卵かけゴリゴリラー油かけご飯に合います。

松鶴寿司の無添加調味料シリーズ

1986年に神戸で創業した松鶴寿司。 神戸の須磨にある小さな地域密着型のお寿司屋さんでございます。創業時より調味料は全て職人達の手造り。余計なものを入れず、たくさんのお客様から好評を頂いておりました。 「大将、この三杯酢売ってや」や「だし醤油を持って帰りたい」とのお声をたくさん頂き、それならばと2016年に㈱松鶴を設立。日本全国への販売を開始いたしました。 松鶴寿司の調味料は今も昔も変わらず、保存料・着色料・甘味料が無添加。人工アミノ酸や素材のエキス類も不使用。鰹節は枕崎の鰹節の中でも3％しかとれない本枯節を寿司屋内で節から削り落とし、本枯節との相性がよい利尻昆布を使用しております。

讃岐名物骨付き鶏　ひな鶏足　調理済みタイプ

安心安全な食品作り。国のHACCP認定工場にて加工を移行、販路を広げて行ってます。 香川のソウルフード。 クリスマスに向けて、バイヤー様にクリスマスチキンとして販売はいかがですか。 また手軽に温めて食べられる利便性、年間を通じて間違い無しの香川の骨付き鶏はいかがですか。 Amazon月間売り上げ1位の商品です。 Amazonは1年になりますがFBAからも出荷されています。 検索はびすとろこなつで

香り高く安全・安心のローズマリー

当園では栽培期間中農薬や化学肥料は使用せず有機肥料を使用しハーブを栽培しています。ハーブが成熟するのを待って収穫し、新鮮さや香りを失わないよう収穫後速やかに洗浄・選別し、低温乾燥しています。 これにより、ローズマリーを料理に使用するとき高い香りが食欲を高めます。

新鮮で香り高く安全・安心なハーブティー

当園では栽培期間中農薬や化学肥料は使用せず有機肥料を使用しハーブを栽培しています。ハーブが成熟するのを待って収穫し、新鮮さや香りを失わないよう収穫後速やかに洗浄・選別し、低温乾燥しています。 これにより、ハーブティーを飲用するとき新鮮さや香りが蘇ります。

丸絞りネーブルネクター

熊本県宇土市、柑橘の町で作られた、網田ネーブルは元天皇陛下献上品です、この網田ネーブルを皮ごと絞った丸絞りネーブルネクターです