BUYYERS KITCHEN

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雲丹麹
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京都最北端・丹後町に伝わる漁師の保存食「雲丹の塩漬け」。そのままでは塩分を強く感じて苦みを伴います。添加物等使わず、麹の優しい風味と雲丹の風味が見事に重なり、臭みを一切感じないまろやかな雲丹の味が出来上がりました。

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丹後町に伝わる漁師の保存食から生まれたお酒にあう商品!

雲丹麹

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京都最北端・丹後町に伝わる漁師の保存食「雲丹の塩漬け」。そのままでは塩分を強く感じて苦みを伴います。添加物等使わず、麹の優しい風味と雲丹の風味が見事に重なり、臭みを一切感じないまろやかな雲丹の味が出来上がりました。

¥3,000(税別)
商品名雲丹麹
内容量50g
ケース入数6(産直1個から可)
販売温度帯(発送時)冷蔵(冷蔵)
価格(税別)3,000円
賞味期限/消費期限90日(賞味期限)
最小ロット1
最大ロット3
リードタイム3~5日
ターゲット高級嗜好の中高年層。日本酒好きな方。
利用シーン親しい方や大切な方への贈り物として。また、友人・知人などを招いたパーティーやお食事にそのまま。もしくは、ディップなどのプラスワン素材として。さっぱりとした純米酒とよく合います。
その他取引条件PB…×
OEM…×
ギフト…○
産直…○
業務用…×
催事対応…×
オンライン対応時間
事業者名天の酒喰食房
住所京都府京丹後市網野町網野2824-9
URLhttp://www.hanasyoubu.jp
商品説明動画
事業者からのコメント『ピオネスタイル』(ピオーネ=開拓者)をコンセプトとし、地元で獲れた魚介や野菜を使って和と洋を融合した弊社独自の商品開発に日々取り組んでいます。
商品は全て『保存料・添加物を使用しない』を基本とし、丹後の食材を最大限に魅せます。
​そして安心安全に食べていただく為にも商品作りは全て『手作業』で行っている事も弊社の魅力になっております。