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腸活グルメ特集 〜美味しくてお腹も喜ぶ〜
近年、健康や美容のために注目されている「腸活」。 腸は“第二の脳”とも呼ばれ、消化・吸収だけでなく免疫やホルモン分泌にも関わっています。 腸内環境を整えることで、便通改善、肌の調子アップ、疲れにくい体づくりにもつながると言われています。 今回は、発酵食品や食物繊維、オリゴ糖など、腸内の善玉菌が喜ぶ食材を使ったグルメをご紹介。 美味しく食べて、お腹から元気になりましょう！
～腸活の基本 〜何を食べればいいの？〜
腸活の目的は、腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすこと。
そのためには、**「善玉菌を直接とる」＋「善玉菌のエサを与える」**食生活がポイントになります。
キーワードは3つ。
1．発酵食品（善玉菌を直接チャージ）
発酵食品は、善玉菌を直接体内に届けられる心強い味方。
代表的な発酵食品
- ヨーグルト（乳酸菌・ビフィズス菌）
- 納豆（ナットウキナーゼ・ポリグルタミン酸）
- 味噌（生味噌は加熱しすぎないのがポイント）
- キムチ・ぬか漬け（植物性乳酸菌）
- 甘酒（麹タイプ）
- ナチュラルチーズ
腸活ポイント
- 毎日少しずつ、種類を変えて摂る
- 発酵食品同士を組み合わせると効果的
- 加熱すると菌が死滅することがあるので注意
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▼「自然生え」製法で仕込む、唯一無二の伝統の豆味噌
ねさし味噌国内産丸大豆とナチュラルレークソルトのみを原材料に、1849年・創業時からの蔵で、蔵に住む菌の働きのみを活かして仕込む「自然生え」製法により仕込み桶の中で3年以上じっくりと熟成させた豆味噌。ベルベットのような艶と濃厚な独特の香り、深いコクを備えた個性豊かな味噌です。
▼島原納豆みそ袋入りの商品情報はコチラ
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▼福岡県産大豆フクユタカの小粒を使用した納豆
福岡ふくよか納豆使用している大豆は、福岡県産大豆「フクユタカ」の小粒。一粒一粒のお豆が、旨味と甘味のしっかりしたお味です。甘めの無添加たれは、大豆本来の味を引き立てます。匂いが控えめなため、納豆が苦手な方にもおすすめです。
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▼「いのちに関わる仕事」として品質管理を徹底しています！
地球にやさしい ユーグレナノヨーグルト59種類の栄養素を含む石垣島産ユーグレナ（粉末）が1個90ｇに３００ｇ配合。プロバイオティクス（腸内有用乳酸菌）ＢＢ－１２菌を含む3種類の乳酸菌で醗酵。人と地球にやさしいユーグレナのヨーグルトです。
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２. 食物繊維で腸内細菌を育てる
善玉菌は「エサ」があってこそ増えます。そこで活躍するのが食物繊維。
種類と代表食材
- 水溶性食物繊維：海藻、オートミール、ごぼう、果物
- 不溶性食物繊維：きのこ、野菜、豆類
腸活ポイント
- 水溶性と不溶性をバランスよく摂る
- 毎食どちらかは必ず食べる習慣をつける
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▼究極至高の産地限定プレミアムわかめ
至高わかめ山の栄養素が川を経て海に注ぎ込み、世界有数の豊かな三陸の海が育てた極上のわかめです。全国シェア日本一!リアス式海岸の「三陸わかめ」を厳選。長期保存に適し、最も生わかめに近い「塩蔵わかめ」三陸一の究極の至高わかめをお楽しみ下さい。
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▼香料や添加物を使わず、食物繊維も豊富な優しい味わいのほうじ茶クッキーです。
加賀棒茶香るオートミールクッキー加賀棒茶（ほうじ茶）の優しい香りがふわっと香るオートミールクッキー。香料や添加物は使用していません。また、パッケージは、クラフト袋にパッケージシールを貼り付けることで、手触り感を大切にし、女性の自分のモノという感覚を大切にしています。
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京都が育んだキノコ（菌床しいたけ）品質と製造過程を確認した菌床を使用し、表面がひび割れてしまわない限界ギリギリの水分率を意識することで、しいたけ独特のヌメリの発生を抑制。通常の約1.5倍の期間をかけてじっくりと栽培した、臭みのない芳醇な菌床しいたけです。
▼乾燥砂丘ごぼうの商品情報はコチラ
▼乾物と思えない食感と風味に加え利便性を兼ね備えた商品です
乾燥砂丘ごぼう鳥取県の砂丘畑で育った砂丘ごぼうだけを使った乾燥砂丘ごぼう。無添加は勿論、糖分不使用の為、炊き込みご飯や鍋など水に戻さずそのまま使える。 下ごしらえが面倒なごぼうを、手軽に調理出来、余れば保存も利く。
３. オリゴ糖で善玉菌を元気に
オリゴ糖は、腸内のビフィズス菌を活発にする成分。
甘味もあるため、料理や飲み物に加えやすいのが特徴です。
主な食材
- バナナ（特に少し青い状態）
- 玉ねぎ・長ねぎ・にんにく
- アスパラガス
- 大豆製品
- はちみつ
▼青森県産じょっぱり親父の黒にんにくの商品情報はコチラ
▼1日1片で元気！
青森県産じょっぱり親父の黒にんにく青森県産ホワイト六片種にんにくのみで製造した黒にんにくです。独自の熟成方法(3段仕込み)1ヶ月製造した黒にんにくは特有の臭みも消え、とても食べやすくなっています。賞味期限は常温で9ヵ月ありますので、長期保存も可能です。
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▼究極のトレーサビリティを実現した採れたてハチミツ
シングルオリジンハニー0133 北海道石狩市産菩提樹蜂蜜ハニーナンバー：0133 蜜源：菩提樹タイプ：フローラル 原産国：日本 北海道石狩市 採蜜日：2020.07.23 ※菩提樹らしいハーブのような香りがあるが、後味はスッと抜けるマイルドな味。
４. 腸活レシピアイデア集
- 納豆×オクラ×長芋のねばねば丼
→ 発酵食品＋水溶性食物繊維の最強コンビ。 - キムチ×豆腐×わかめスープ
→ 発酵食品と海藻でダブル腸活。 - ヨーグルト×オートミール×バナナの朝食ボウル
→ 善玉菌＋食物繊維＋オリゴ糖が一皿で摂れる。
★☆★腸活を続けるためのヒント★☆★
- 2〜3種類の腸活食材をローテーションで使う
- 水分をしっかりとる（常温の水やお茶が◎）
- 軽い運動やストレッチで腸の動きをサポート
- 外食時も漬物や味噌汁、海藻サラダを選ぶと◎
腸活は「短期集中」ではなく「日々の積み重ね」がカギ。 発酵食品・食物繊維・オリゴ糖を美味しく取り入れて、お腹から健康を育てましょう。
お気に入りの腸活食材を見つけて、毎日の食卓にプラスしてみてください。
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